Pratos Tailandeses

A Tailândia é um paraíso para quem ama comer, com sabores marcantes e vibrantes que equilibram o doce, o azedo, o salgado e o picante. De barracas de rua a restaurantes sofisticados, a diversidade de pratos vai encantar o seu paladar. Aqui está uma seleção com mais de 20 comidas tailandesas que você precisa provar na sua primeira visita para sentir a verdadeira essência da gastronomia local.

Pratos Tailandeses Tradicionais para Você Provar

A culinária tailandesa tradicional é famosa por seu equilíbrio marcante entre os sabores doce, azedo, salgado e picante. Com ervas frescas, especiarias e ingredientes locais, esses pratos oferecem a você um verdadeiro gosto da cultura tailandesa.

Pad Thai – Macarrão Frito com Tamarindo

O Pad Thai é um dos pratos mais populares da Tailândia, conhecido por seu equilíbrio perfeito entre sabores doces, ácidos e salgados. É preparado com macarrão de arroz frito, molho de tamarindo, camarão ou frango, tofu, ovos e amendoim crocante. Geralmente vem acompanhado de limão fresco e pimenta em flocos — um prato imperdível para você que quer experimentar a verdadeira comida tailandesa.

Tom Yum Goong – Sopa Picante de Camarão

Intensa, aromática e apimentada — a Tom Yum Goong é uma explosão de sabores em cada colherada! Este caldo vibrante leva capim-limão, folhas de limão kaffir, galanga e pimenta, criando o equilíbrio perfeito entre picante, azedo e salgado. Com camarões suculentos e, às vezes, um toque de leite de coco, essa sopa é essencial para quem quer sentir a essência da culinária tailandesa.

Khao Soi – Sopa Cremosa de Curry com Macarrão

O Khao Soi é um prato típico do norte da Tailândia, com macarrão de ovo servido em um caldo cremoso de curry com leite de coco. Geralmente preparado com frango ou carne bovina cozida lentamente, é finalizado com macarrão frito crocante por cima e um leve toque picante — uma combinação rica e reconfortante.

Kaeng Som – Sopa Tailandesa Azeda e Picante

O Kaeng Som é uma sopa tailandesa leve, mas cheia de sabor, conhecida por seu caldo à base de tamarindo e pimenta. Feita com peixe ou camarão e legumes crocantes, essa sopa intensa combina perfeitamente os sabores azedo, picante e salgado.

Khao Phat – Arroz Frito Tradicional da Tailândia

O Khao Phat é o arroz frito clássico da Tailândia, apreciado por sua simplicidade e sabor. Preparado com arroz jasmim, ovos, alho e carnes como camarão, frango ou porco, é frito com molho de soja e temperos aromáticos. Costuma ser servido com rodelas de pepino e limão fresco — um prato reconfortante e indispensável.

Curry Massaman – Um Curry Querido na Tailândia

O Curry Massaman é um curry tailandês aromático com influência indiana. Cozido lentamente com carne macia, batatas e amendoim em uma base cremosa de leite de coco, é temperado com especiarias quentes como canela, cardamomo e anis-estrelado. De sabor levemente adocicado e suave, é um verdadeiro prato de conforto.

Curry Verde – O Curry Picante e Cremoso da Tailândia

O Curry Verde é o curry mais ousado da Tailândia, com leite de coco cremoso e pasta de pimenta verde picante. Feito com frango ou carne bovina, berinjelas tailandesas e manjericão fresco, oferece uma combinação intensa de picância, cremosidade e sabores herbais.

Laab – Salada Picante de Carne Moída

O Laab é uma salada vibrante e picante de carne moída, repleta de ervas frescas, limão e arroz torrado moído. Normalmente preparado com carne de porco ou frango, esse prato típico do norte da Tailândia equilibra perfeitamente calor, acidez e crocância — uma opção leve, refrescante e cheia de sabor.

Comidas de Rua Famosas da Tailândia

As comidas de rua tailandesas são uma parte essencial da vibrante cultura gastronômica do país, oferecendo uma variedade de sabores marcantes e texturas únicas.

Som Tum – Salada de Mamão Verde

Som Tum é uma salada picante de mamão verde que combina perfeitamente os sabores doce, azedo, salgado e picante. O mamão ainda verde é ralado e misturado com pimenta, limão, molho de peixe e amendoim, criando um prato crocante, refrescante e cheio de sabor, muito apreciado em toda a Tailândia.

Goong Ten – Camarões Dançantes Picantes

Goong Ten, ou “Camarões Dançantes”, é um prato ousado e empolgante feito com camarões vivos, misturados com pimenta, suco de limão e ervas frescas. Os camarões “dançam” devido à sua frescura, oferecendo uma mordida crocante, picante e surpreendente – não é para os fracos!

Leng Saap – Costelas de Porco Gigantes e Picantes

Leng Saap é um prato impressionante com costelas de porco gigantes cozidas até ficarem macias em um caldo ousado, picante e azedo. Repleto de pimentas, limão e ervas aromáticas, cada garfada explode em sabores intensos e irresistíveis.

Hor Mok – Pudim de Peixe ao Curry Tailandês

Hor Mok é um prato tailandês único: um pudim de peixe ao curry feito com leite de coco e pasta de curry vermelho. Cozido no vapor até atingir uma textura cremosa e aromática, é enriquecido com folhas de limão kaffir e manjericão, oferecendo um sabor apimentado e delicioso.

Sai Krok Isan – Linguiça Fermentada Famosa

Sai Krok Isan é uma linguiça fermentada típica da região de Isan, feita com carne de porco, arroz e especiarias. Grelhada até ficar dourada, é levemente ácida, saborosa e defumada, geralmente servida com legumes frescos e arroz grudento.

Gai Tod – Frango Frito Crocante Tailandês

Gai Tod é o frango frito crocante da Tailândia, conhecido por sua casquinha dourada cheia de sabor e carne suculenta. Marinado com especiarias tailandesas, oferece uma combinação perfeita de crocância e suculência – um favorito tanto nas ruas quanto nas cozinhas caseiras.

Moo Ping – Espetinhos de Porco Grelhado

Moo Ping são espetinhos de porco marinados em alho, molho de soja e açúcar de palma. Grelhados até ficarem dourados e macios, são uma opção popular nas ruas tailandesas, normalmente acompanhados de arroz grudento e molho apimentado.

Hoy Tod – Omelete Crocante de Ostras

Hoy Tod é uma omelete de ostras crocantes, feita com ovos, ostras frescas e uma massa dourada e estaladiça. O prato é saboroso, com um equilíbrio entre crocância e maciez, e geralmente é servido com molho de pimenta para dar aquele toque extra.

Sobremesas Tailandesas Populares

As sobremesas tailandesas são uma mistura encantadora de sabores doces, cremosos e, às vezes, até salgados – muitas vezes feitas com frutas tropicais, arroz grudento e coco.

Mango Sticky Rice – A Sobremesa Mais Famosa da Tailândia

O Mango Sticky Rice é a sobremesa mais querida da Tailândia, com pedaços de manga madura e doce servidos com arroz grudento regado com leite de coco. A combinação entre o arroz cremoso e perfumado e a manga suculenta cria um equilíbrio perfeito de sabores – uma delícia imperdível para quem visita o país.

Thapthim Krop – Castanhas-d’Água Crocantes e Famosas

Thapthim Krop é uma sobremesa tailandesa famosa feita com castanhas-d’água crocantes, cobertas por uma calda de coco doce e colorida. Servida com gelo, ela oferece uma textura refrescante e crocante combinada com a cremosidade do coco – ideal para dias quentes.

Khanom Buang – Crepes Crocantes Tailandeses

Khanom Buang são crepes tailandeses finos e crocantes, recheados com coberturas doces ou salgadas. Normalmente levam creme de coco, coco ralado e confeitos coloridos ou recheios salgados como camarão ou ovo. São petiscos de rua populares e também deliciosas sobremesas.

Foi Thong – Fios Dourados de Ovo

Foi Thong é uma sobremesa tradicional feita com fios dourados de gema de ovo cozidos lentamente em calda de açúcar. Esses fios delicados e doces têm textura sedosa e sabor aromático, sendo um clássico entre as sobremesas da realeza tailandesa.

Roti Gluay – Roti de Banana Doce Tailandês

Roti Gluay é um doce tailandês popular feito com uma massa crocante recheada com bananas maduras e doces, regado com leite condensado ou calda de açúcar. O contraste entre o recheio quente e macio e a massa crocante torna essa sobremesa um sucesso nas ruas da Tailândia.

Experimentar a culinária tailandesa é uma experiência que você não pode deixar passar ao visitar este país vibrante. Dos sabores tradicionais às delícias das ruas, cada mordida conta uma história. Está planejando sua viagem para a Tailândia? Seja com um roteiro personalizado ou um pacote pronto, a Style Travel está aqui para tornar sua jornada inesquecível. Fale com a gente hoje mesmo e viva a melhor experiência tailandesa!